受益于居民生活水平的提高，飲食結構改善性需求增長(cháng)，人們對于水果的支出不斷擴增，也成就了水果萬(wàn)億級的產(chǎn)業(yè)。伴隨著(zhù)春節的臨近，人們備年貨正在有條不紊的進(jìn)行中，其中水果也是眾多年貨產(chǎn)品不可少的，比如蘋(píng)果、香蕉、車(chē)厘子、櫻桃、草莓、砂糖橘、柑桔等等。其中，車(chē)厘子、草莓、砂糖橘在水果年貨市場(chǎng)唱主角。
水果年貨之車(chē)厘子
近幾年，色澤亮麗、味美清甜，營(yíng)養價(jià)值高的車(chē)厘子受到消費者的歡迎，也成了許多家庭年貨的籌備品之一。不過(guò)，受到特殊事件的影響，去年進(jìn)口車(chē)厘子表面檢出問(wèn)題，致使多地車(chē)厘子價(jià)格跳水。那么，今年的車(chē)厘子市場(chǎng)如何呢？筆者發(fā)現，半個(gè)多月前每斤售價(jià)近百元的車(chē)厘子，現在的價(jià)格跌了1/2以上，呈現被“腰斬”的狀態(tài)。
有業(yè)內人士介紹，自元旦以來(lái)，進(jìn)口車(chē)厘子到港量大幅增加，市場(chǎng)上貨源十分充足。但或許有消費者擔心，面對突如其來(lái)的“車(chē)厘子自由”，將其作為年貨，車(chē)厘子質(zhì)量安全是否有保障呢？
對此，消費者購買(mǎi)進(jìn)口水果要通過(guò)溯源碼查詢(xún)相關(guān)信息，或者在正規水果店面選購，購買(mǎi)經(jīng)檢測合格并帶有防疫標簽和證件(“三證”)齊全的車(chē)厘子。而全國各地相關(guān)部門(mén)也在通過(guò)快檢技術(shù)強化車(chē)厘子抽檢，切實(shí)為包括車(chē)厘子在內的年貨水果提供安全保障。
水果年貨之草莓
臨近春節，也正是草莓上市的季節。包裝精美、品質(zhì)好和產(chǎn)品類(lèi)型豐富等特點(diǎn)的草莓禮盒，是不少人年貨的選擇，已成為時(shí)下緊俏的“節日禮品”。伴隨著(zhù)春節一天天臨近，河南南樂(lè )縣谷金樓鎮、貴陽(yáng)花溪、靈璧縣馮廟鎮、大通縣塔爾鎮下舊莊村、含山縣運漕鎮潘橋村等地的草莓陸續成熟，這些草莓在節日期間市場(chǎng)俏、收益高，一經(jīng)上市便訂單不斷。
然而，草莓十分嬌貴，鮮果難保存，易腐壞，不易貯藏、運輸，這在很長(cháng)一段時(shí)間制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展規模和產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍?，F如今，在生鮮電商物流的助力下，盤(pán)活了草莓產(chǎn)業(yè)，幫助果農減少經(jīng)濟損失。據了解，為了保持草莓的新鮮度，也為了提升溢價(jià)的空間，有合作社將草莓要經(jīng)過(guò)稱(chēng)重、質(zhì)檢、覆膜包裝，再通過(guò)電商專(zhuān)用的冷藏車(chē)、冷鏈車(chē)發(fā)往全國各地，搶“鮮”走上人們節日的餐桌。
水果年貨之砂糖橘
相比之前，具有汁水充足、果肉脆內、口味清甜、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)的本土水果，砂糖橘成為時(shí)下年貨水果C位。不管是線(xiàn)下超市、水果店及各家貨攤上，還是線(xiàn)上電商平臺，近期滿(mǎn)是橙黃色的砂糖橘的身影。近年來(lái)，愈來(lái)愈多的地方重視砂糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)不斷拓展砂糖桔產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，讓砂糖桔產(chǎn)業(yè)持續為當地農民穩固增收，小小砂糖橘成果農的甜蜜“致富果”。
為了更好地實(shí)現錯峰銷(xiāo)售，提高水果溢價(jià)的空間，也為了保持砂糖橘儲運新鮮和品質(zhì)，冷庫、氣調保鮮庫等冷鏈基礎設施也在一些砂糖橘種植基地籌建中。此外，也有加工企業(yè)引入分揀生產(chǎn)線(xiàn)，各種自動(dòng)化設備“火力全開(kāi)”，將采摘下的新鮮砂糖橘經(jīng)過(guò)篩選、分級和包裝，之后再搭上電商平臺冷鏈物流裝備，讓新鮮、高品級的砂糖橘成功抵達節日餐桌。
小編結語(yǔ)：隨著(zhù)年關(guān)將近，車(chē)厘子、草莓、砂糖橘等新鮮水果作為一些家庭備選的年貨也將持續迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。不過(guò)，在當前防控條件下，消費者一定要去正規超市、水果店選購，不要購買(mǎi)來(lái)路不明的水果，尤其是進(jìn)口車(chē)厘子。相關(guān)部門(mén)也要持續加強年貨水果市場(chǎng)的抽檢，特別是車(chē)厘子等進(jìn)口水果，守護人們節日餐桌上水果安全。對于供應商也要嚴把水果質(zhì)量安全關(guān)，可通過(guò)分級、冷鏈運輸等，讓新鮮、高品質(zhì)的年貨水果送達千萬(wàn)家。