曾經(jīng)受特殊事件的影響，原材料、人工等成本上升，企業(yè)壓力也隨之增長(cháng)。其實(shí)，無(wú)論是食品加工業(yè)，還是農業(yè)，都在深入貫徹“機器換人”的新理念，使勞動(dòng)人員逐漸從傳統生產(chǎn)方式中解放出來(lái)，取而代之的是科技化、集約化的機械化、自動(dòng)化、現代化生產(chǎn)，不但提高生產(chǎn)效率，減輕勞動(dòng)強度，減少用工成本，而且還大大促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量穩定，有力提升產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力。

關(guān)鍵崗位“機器換人”提效保質(zhì)、減成本
? ? ? 據悉，某休閑烘焙食品生產(chǎn)企業(yè)搭乘“智能化、數字化轉型”快車(chē)，加快關(guān)鍵崗位“機器換人”的步伐。目前，餅干的調配、和面、成型、烘烤、出爐、冷卻、包裝等數十道工序實(shí)現自動(dòng)化操作。另外，該企業(yè)創(chuàng )新包裝工藝，實(shí)現餅干連續分段自動(dòng)計量給料和餅干90°自動(dòng)翻轉，大大提高了生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)化水平，保障餅干生產(chǎn)過(guò)程中的食品安全。

不僅如此，伴隨著(zhù)物聯(lián)網(wǎng)、大數據、人工智能等先進(jìn)科技的深入發(fā)展和應用，該企業(yè)也在持續實(shí)施智能機器人、智能機械手的科技引進(jìn)，推進(jìn)“智能工廠(chǎng)”的網(wǎng)絡(luò )建設，實(shí)現關(guān)鍵崗位“機器換人”，大大提高生產(chǎn)效率，減少用工成本，并且促進(jìn)餅干等食品質(zhì)量安全水平提升。

“機器換人”給農業(yè)插上科技翅膀
? ? ? ?近年來(lái)，隨著(zhù)現代農業(yè)進(jìn)程步伐的加快，農業(yè)生產(chǎn)搭乘傳統農業(yè)機械化、數字化轉型的“快車(chē)”，加快“機器換人”，實(shí)現增產(chǎn)、提效、增收，為農戶(hù)減少成本，實(shí)現效益最大化。據了解，該項一合作社引進(jìn)8臺水稻烘干生產(chǎn)線(xiàn)，主要提升機、烘干機、熱風(fēng)爐三個(gè)部分組成，既提高了效率，一次作業(yè)可產(chǎn)出8萬(wàn)公斤糧食，加快進(jìn)倉的速度，又提高烘干質(zhì)量，保證糧食貯藏安全。

“機器換人”實(shí)現提效、增產(chǎn)、增收

近年來(lái)，隨著(zhù)經(jīng)濟快速增長(cháng)、國內勞動(dòng)年齡人口數量減少，勞動(dòng)力供給拐點(diǎn)已經(jīng)出現，中國正在失去人口紅利。勞動(dòng)力成本不斷上升催生了機器換人需求，“機器換人”已經(jīng)成為趨勢。不過(guò)，這不是單純地以機器代替人，而是把人從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，從事一些更高級、高水平的工作。

? ? ? ?另外，在《中國制造2025》提到，我國制造強國的戰略目標，智能制造成為工業(yè)制造轉型的重中之重。在智能、數字化轉型的大勢下，工業(yè)機器人發(fā)展可期。因此，相關(guān)企業(yè)要不斷在減速機、伺服電機、控制器等核心零部件上發(fā)力，減少?lài)猱a(chǎn)品的依賴(lài)，提高國產(chǎn)研發(fā)水平，更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)高要求。